평창김장축제, 고랭지배추로 김장해서 가져오세요!

김장하셔야 하는데 각종 재료값은 비싸고, 배추는 어떤 걸 골라야 할지 또 어떻게 하는 건지, 맛있게 안되면 어떡하지? 고민 많이 되시죠. 평창김장축제에서 저렴한 가격으로 전문가분들의 도움을 받아 김장체험하시고 맛있게 담그세요. 내용 읽어보시고 빨리 신청하세요, 재료가 소진되면 못 할 수 있으니까요.

평창고랭지김장축제

목차

1. 축제소개
2. 축제기간
3. 축제내용(김장체험방법)
4. 축제 장소
5. 고랭지 배추소개

평창김장축제 소개

평창고랭지 김장축제는 잊혀가는 우리의 김장문화를 살리자는 취지와 함께 평창고랭지배추의 우수성을 널리 홍보하고자 2016년 첫회를 시작으로 탄생하였습니다. 연인, 가족끼리 편안하게 평창을 찾으셔서 화목한 분위기에서 김장을 즐기며, 평창군에서 준비한 여러 유기농 우수 농산품을 싼 가격에 구입도 가능합니다. 김장체험 교육도 시행하고 있어, 김장 초보들도 얼마든지 쉽게 김장을 담그실 수 있는 기회를 제공하고 있습니다. 그 외 각종 공연 및 전통떡메치기 행사 등을 통해 풍부한 볼거리, 놀거리를 제공하고 있습니다. 김장 직후 보쌈 및 두부김치등을 곁들여 가족단위 시식이 가능하며, 담그신 김장은 가져가셔서 올 겨울 푸짐한 상차림 되시길 바랍니다.

축제기간

2023년 11월 3일  ~ 11월 12일 (10일간)

축제내용(김장체험 프로그램소개)

 

 
맨몸으로 축제에 가셔서 김장김치를 담그고, 가지고 오거나 택배로 배송하고 오실 수 있습니다.
평창고랭지 배추와 현지에서 자란 재료들로, 도와주시는 분들과 함께 김장을 하시면 됩니다.
김장체험이라고 하는데, 20Kg 정도 김치를 해서 가져올 수 있으면 체험이라기보다는 '김장'그 자체인 것 같습니다.
배추와 양념을 구매해서 바로 김치를 하는 것으로, 도와 주시는 전문가들과 함께 1시간 정도면 김장을 끝낼 수 있다고 합니다.

운영시간

축제기간 동안 오전 9시부터 오후 5시까지.

참가방법

• 온라인 예약

평창김장축제 홈페이지에서 예약 (예약시간 오전 10시 ~ 오후 4시) 

평창고랭지김장축제

• 전화예약 

033) 336-4000, 335-1577

• 현장접수

매일 오전 9시 ~ 오후 4시
현장 접수 시 대기 시간이 길어질 수 있음. 온라인 예약 추천

• 상품과 가격

기타 사항	구성	가격
김장체험 10Kg	절임 배추 7Kg + 양념 3Kg	60,000원
김장 체험 20 Kg	절임 배추 14Kg + 양념 6Kg	115,000원
알타리 김치	절임 알타리 5Kg + 양념 2Kg	67,000원
추가양념	1Kg	14,000원
	3Kg	42,000원

1. 가격은 물가 변동에 따라 바뀔 수 있습니다.
2. 위생용품(장갑, 팔토시, 머리캡, 앞치마)과 포장용 비닐봉지. 상자는 현장에서 나눠 드립니다.
3. 추가양념은 현장에서 신청하셔도 됩니다.
4. 완성하신 김장은 현장에서 택배로 보내실 수 있습니다.
5. 김장김치 양념은 주재료는 평창 고랭지에서 생산된 농산물을 사용합니다.
6. 젓갈은 멸치액젓과 새우젓을 배합하여 사용하며, 고객님 기호에 따라 추가되는 양념(생새우, 갈치젓 등)은 직접 준비해오셔야 합니다.

찾아오시는 길

 

자가용 이용 시

수도권에서 경부고속도로 신갈 JC, 또는 중부고속도로 호법 JC에서 영동고속도로 강릉방향 진입, 진부 TG 나오면 3분 거리에 행사장 충청/전라권에서 중부고속도로 서울방향, 호법 JC에서 영동고속도로 강릉 방향 진입 경상권에서 중부내륙고속도로 여주 JC에서 영동고속도로 강릉방향 진입

대중교통 이용 시

서울역, 청량리역에서 진부역(오대산역)으로 오는 KTX운행 서울 동서울터미널에서 06시 30분 ~ 20시 05분까지 ( 30분에서 1시간 간격운행 ) 서울 남부터미널에서 07시 00분 ~ 16시 00분까지 (1시간 30분에서 2시간 간격 운행) 강릉에서 강릉시외버스터미널에서 수시운행 원주에서 원주시외버스터미널에서 수시운행

고랭지 배추소개

 

결구배추는 서늘한 기후에서 잘 자랍니다. 따라서 초겨울 김장철에 거두어들이는 가을 재배가 일반적입니다. 해발 600미터 이상 되면 한여름에도 배추가 버틸 수 있을 정도로 온도가 낮습니다. 이런 지역을 고랭지(高冷地)라고 합니다. 고도가 높고 [高] 기온이 낮은 [冷] 지역이라는 뜻입니다. 한반도의 등줄기를 이루는 백두대간에 이 고랭지가 많은데, 강원과 전북에 특히 고랭지 농업이 발달해 있습니다. 고랭지는 예전에는 화전을 일구던 곳이었으나 1970년대 들어 근대화된 농업기술이 전파되면서 한여름에 신선한 채소를 공급하는 농업기지가 되었습니다. 우리 땅에서 생산되는 배추의 약 15%가 이 고랭지에서 나옵니다. 사진 고랭지 절인 배추로 만드는 평창 고랭지 배추김치 고랭지 절인 배추로 품종에 따라 다를 수 있지만 대부분 배춧잎이 두꺼운 편이고 엽수가 많으며 줄기와 이파리가 뚜렷하고 고랭지에서 재배하는 관계로 배추가 당분을 머금어 달달하다는 장점이 있습니다. 저장기간이 길고 섬유질이 많아 아삭한 맛이 오래갑니다.

평창고랭지김장축제

 
1년에 가장 힘든 날이 될 수 있는 김장하는 날을 김장축제에서 1시간 만에 뚝딱 해치울 수 있는 매리트가 충분히 있는 축제인 것 같습니다. 맨몸으로 가서 저렴한 가격에, 믿을 수 있는 식재료로 김장을 할 수 있다니 정말 좋은 축제인 것 같습니다.
그밖에 정보로는 결제는 신용카드, 체크카드 모두 사용 가능 하다고 합니다.
그리고 김치 자체는 판매하고 있지 않다고 합니다. 직접 방문해서 배추와 양념을 구매하고 도와주시는 분들과 함께 만들고, 가지고 가시거나 택배로 배송할 수 있다고 합니다.
그밖에 문의 사항은 아래 홈페이지에서 확인하세요.

평창고랭지김장축제